Up next in 10
Crockpot KING RANCH CHICKEN SOUP
#crockpotcooking #soup #slowcookerrecipe
Show More Show Less View Video Transcript
0:00
أخرجوا وعاء الطهي
0:01
البطيء الخاص بكم يا
0:02
رفاق. سأريكم اليوم
0:04
كيفية تحضير حساء
0:05
الدجاج الكريمي على
0:06
طريقة "كينغ رانش". إنه
0:08
لذيذ للغاية. حسناً،
0:10
أول شيء سنفعله هو
0:11
إحضار فلفل رومي أحمر.
0:13
لقد قمت بغسله مسبقاً.
0:15
سنقوم بقطع جميع
0:17
الجوانب. الآن، خذوا
0:19
جوانب الفلفل وقطعوها
0:21
إلى شرائح. لا يشترط
0:23
استخدام الفلفل
0:25
الأحمر حصراً. يمكنكم
0:26
استخدام أي لون متوفر
0:28
لديكم. بما أننا سنقوم
0:30
بتشويحها، فستضفي
0:31
نكهة رائعة على الحساء
0:33
. الآن بعد أن أصبحت
0:35
بهذا الشكل، سأمرر
0:36
السكين عليها. أزيلوا
0:41
طرفي البصلة الصفراء.
0:43
ثم سنقوم بتقشير
0:45
الطبقة الخارجية.
0:50
اقطعوا البصلة إلى
0:52
نصفين. ثم ضعوا
0:54
النصفين على لوح
0:55
التقطيع. بعد ذلك،
0:57
استخدموا السكين
0:59
واتبعوا خطوط البصل.
1:02
ثم قوموا بتدوير
1:03
البصلة وقطعها إلى
1:05
شرائح. الشيء الرائع
1:07
في وعاء الطهي البطيء
1:09
هو إمكانية تشغيله في
1:10
الصباح الباكر،
1:12
وسيكون جاهزاً في
1:13
الأمسيات الباردة.
1:15
والآن سأفعل الشيء
1:16
نفسه مع هذه القطعة. ها
1:18
قد انتهينا. الآن، ما
1:19
نريد فعله هو تشويح
1:21
هذه المكونات،
1:22
وسنحتاج إلى مقلاة
1:23
متوسطة الحجم. سنضيف
1:25
ملعقتين كبيرتين من
1:26
الزبدة إلى المقلاة،
1:27
ونضعها على نار متوسطة
1:29
إلى عالية حتى تذوب
1:31
تماماً. سيحتوي هذا
1:32
الحساء على مزيج مثالي
1:34
من التوابل والنكهات.
1:37
سيمنحكم الدفء من
1:38
الرأس حتى أخمص
1:39
القدمين. سنضيف الفلفل
1:43
والبصل الآن. سنقوم
1:54
بتشويحهما لمدة
1:55
دقيقتين إلى ثلاث
1:57
دقائق حتى تصبح طرية.
2:00
الآن سنضيف ملعقتين
2:01
كبيرتين من الثوم
2:03
المفروم. هذا حساء غني
2:08
جداً بالنكهات. علينا
2:10
أن نبرز تلك النكهات
2:12
الرائعة. الآن سنقوم
2:16
بتقليب المزيج لمدة 30
2:18
ثانية. ستبدأون بشم
2:20
رائحة الثوم الزكية.
2:23
ثم سنقوم بإطفاء النار
2:25
. الآن سنأخذ مزيج
2:29
الفلفل والبصل والثوم
2:31
، ونضعه في قاع وعاء
2:32
الطهي البطيء. رائحته
2:43
طيبة حقاً. بداية جيدة
2:46
للحساء. لإضفاء تلك
2:48
اللمسة المكسيكية،
2:50
سنضيف علبتين من طماطم
2:52
"روتيل" المقطعة مع
2:54
الفلفل الأخضر. حجم كل
2:56
علبة هو 10 أونصات. لقد
2:58
أحضرت كلتا العلبتين
2:59
هنا. أستخدم النوع
3:01
الخفيف، حتى أتمكن من
3:02
تعديل درجة الحرارة
3:04
لاحقاً إذا رغبت في
3:05
ذلك. ثم سنضيف أيضًا
3:06
بعض توابل التاكو،
3:08
وإذا كان لديك مغلف
3:09
جاهز يمكنك شراؤه من
3:11
المتجر، أو يمكنك
3:12
استخدام حوالي 3 ملاعق
3:13
كبيرة من خليط منزلي
3:15
الصنع، وهو ما أملكه
3:16
هنا. للعثور على خليطي
3:18
المنزلي، يمكنك
3:19
ببساطة زيارة موقع
3:20
Catherine's Plates.com والبحث
3:21
عن "توابل التاكو
3:22
بكميات كبيرة" لصنع
3:24
خليطك الخاص، وسيكون
3:25
لديك ما يكفي طوال
3:26
الموسم. هذه واحدة. هذه
3:32
اثنتان. وهذه توابل
3:34
التاكو. واحدة، اثنتان
3:41
، وثلاثة. الآن سنعمل
3:45
على تلطيف النكهات
3:47
قليلاً وإضافة المزيد
3:49
من القوام الكريمي
3:50
للطبق. سنضع علبتين من
3:52
حساء الكريمة. أنا
3:54
أفضل حساء كريمة
3:56
الكرفس، ويمكنك أيضًا
3:58
استخدام حساء كريمة
4:00
الدجاج، أو كريمة
4:01
الفطر، أو يمكنك
4:03
التنويع بينها، طالما
4:05
لديك علبتان بحجم 10
4:06
أونصات. بعد ذلك،
4:08
سنضيف 3 أكواب من مرق
4:10
الدجاج لنمنحه القوام
4:12
المرق والقوام الذي
4:14
نحتاجه للحساء، أليس
4:16
كذلك؟ تأكد من كشط
4:22
العلب جيدًا أو ضع
4:23
المرق بداخلها وحركه
4:25
ثم اسكبه في القدر.
4:31
سأخلط هذا جيدًا، ثم
4:33
سنتذوقه لنرى ما إذا
4:35
كنا بحاجة لتعديل أي
4:37
نكهات. سأستخدم مضربًا
4:40
يدويًا لدمج كل
4:41
المكونات معًا.
4:43
الرائحة شهية للغاية.
4:45
واو. أحضر ملعقة. لنقم
4:48
بتجربته. قد تحتاج إلى
4:51
تعديل الملح، الفلفل،
4:52
الثوم، الكمون، مسحوق
4:54
الفلفل الحار، أو أي
4:56
شيء من هذا القبيل.
4:58
هممم. واو. هذا لذيذ.
5:02
هذا لذيذ. لن أضيف أي
5:04
ملح لهذا الطبق بسبب
5:06
وجود الحساء وأيضًا
5:07
لأننا سنضيف أنواعًا
5:08
أخرى من الجبن لاحقًا.
5:10
لذا، سأمتنع عن إضافة
5:11
الملح للطبق في الوقت
5:13
الحالي. حسنًا، أحضر
5:16
الدجاج الخاص بك. أنا
5:18
أستخدم صدرين من
5:20
الدجاج بدون عظم أو
5:21
جلد. هذه قطعة بوزن رطل
5:23
كامل، وسأضعها في
5:25
الخليط وأغمرها جيدًا.
5:27
بهذه الطريقة،
5:28
ستتغلغل النكهات
5:29
مباشرة داخل الدجاج.
5:31
هكذا. الآن، أحب أن
5:32
أستخدم سكيني لعمل
5:34
ثقوب صغيرة في الدجاج.
5:36
هذا يساعد في دفع
5:37
النكهات للداخل. 8
5:40
أونصات من الجبن
5:42
الكريمي. أنا أستخدم
5:43
القالب كاملًا. لا
5:45
تحتاج إلى تليين الجبن
5:46
على الإطلاق. سنضعه
5:48
فوق الدجاج والخليط
5:49
بالداخل ونتركه يذوب
5:51
ببطء بينما ينضج
5:53
الدجاج. ضع الغطاء.
6:03
سأقوم بطهي الوجبة على
6:05
حرارة عالية لمدة 3
6:07
ساعات ونصف. وبعدها
6:10
سأتفقدها في ذلك الوقت
6:12
. أو يمكنك طهيها على
6:14
حرارة منخفضة لمدة 6
6:16
إلى 8 ساعات. وبعد ذلك
6:18
سنقوم بإنهاء التحضير.
6:20
لدي بعض الإضافات
6:21
الرائعة لتزيين الطبق.
6:24
هذا هو ما نريد رؤيته.
6:26
لنخرج الدجاج. سنضعه
6:28
على لوح التقطيع.
6:31
يمكنك تقطيعه أو
6:33
تفتيته. الآن، بعد أن
6:35
انتهينا من تقطيع أو
6:37
تفتيت الدجاج، سنعيده
6:38
إلى قدر الطهي البطيء.
6:40
وكما تلاحظ، فإن الجبن
6:42
الكريمي أصبح طرياً
6:43
جداً أيضاً. واو! حسناً
6:50
، سنقوم بخلط كل هذا
6:52
معاً. امزج الجبن
6:53
الكريمي جيداً. هذا ما
6:56
سيجعل الطبق لذيذاً
6:57
وكريمياً. بعدها سأضعه
7:00
في طبق، وأضيف بعض
7:02
الزينة، ونجرب تذوقه.
7:04
انظر إلى هذا الحساء.
7:06
مم، رائحته شهية.
7:10
حسناً، سنقوم
7:11
بالتزيين ببعض مزيج
7:13
الجبن المكسيكي،
7:14
والقليل من القشطة،
7:19
القليل من الكزبرة، ثم
7:21
سأفتت عليه بعض رقائق
7:23
تورتيلا الذرة
7:24
الزرقاء. حسناً. ما
7:32
رأيكم يا رفاق؟ ألا
7:34
يبدو لذيذاً؟ لنأخذ
7:37
ملعقة ونجربه. إذا كنت
7:39
لا تحب الكزبرة، يمكنك
7:41
وضع البقدونس أو حتى
7:43
البصل الأخضر. الآن،
7:45
سأتذوقه. هذه لقمتي
7:50
الأولى. مم. إنه دافئ
8:02
ومريح. إنه كريمي
8:04
القوام. أحب قطع
8:06
الطماطم الصغيرة فيه
8:07
من صلصة روتيل. الفلفل
8:09
الأخضر الحار يضيف
8:10
القليل من الحرارة لكن
8:12
ليس كثيراً. الجبن
8:13
الكريمي يلطف الطعم
8:15
حقاً. وعندما تضيف
8:16
القشطة والجبن
8:17
الإضافي، فإنهما
8:18
يقومان بنفس الدور.
8:20
هذا هو حساء دجاج "كينج
8:22
رانش" الخاص بي في قدر
8:24
الطهي البطيء. من يريد
8:27
تذوقه؟ لايك يا رفاق.
8:30
أراكم في الحلقة
8:31
القادمة. لا تنسوا
8:33
التفاعل، والمشاركة،
8:35
وإعطائي إعجاباً
8:36
والتعليق في الأسفل.
8:38
أراكم في الحلقة
8:39
القادمة. وداعاً.
People & Society